Haricot Vert – Fraîcheur Croquante, Saveur Douce et Légèreté

Description

Nos Haricots Verts sont sélectionnés pour leur finesse et leur absence de fils. Cueillis à maturité idéale, ils offrent une texture ferme sous la dent et une saveur végétale délicate qui s’accorde avec absolument tout.

C’est le légume « bien-être » par excellence : très faible en calories, il est particulièrement riche en fibres, en fer et en vitamines.

L’accompagnement universel :

• À la Vapeur : Pour préserver leur couleur vert éclatant et leurs nutriments. Servez-les avec une noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive.

• Sautés à l’Ail et au Persil : Après une cuisson rapide à l’eau, faites-les revenir à la poêle avec un peu d’ail frais pour un accompagnement gourmand.

• En Salade : Froids, ils sont délicieux avec des échalotes, des tomates cerises ou des pommes de terre nouvelles.

• À l’Anglaise : Plongez-les dans l’eau glacée juste après la cuisson pour qu’ils restent bien verts et croquants.

Conseil : Pour une cuisson parfaite, gardez-les légèrement « al dente » afin de profiter pleinement de leur croquant naturel.