Champignon de Paris (250g)– Saveur Noisettée, Veloutée et Incontournable

Description

Nos Champignons de Paris se présentent avec un chapeau bien charnu et une robe d’un blanc pur (ou d’un brun doux). Ils offrent une saveur délicate et boisée, avec une subtile note de noisette qui s’intensifie à la cuisson.

C’est l’un des rares végétaux à apporter de la vitamine D, tout en étant une source précieuse de sélénium, de vitamines du groupe B et de fibres, le tout pour un apport calorique dérisoire.

L’indispensable de vos préparations :

• Cru en Salade : Émincé très finement avec un filet de citron, de l’huile d’olive et quelques copeaux de parmesan pour une entrée fraîche et croquante.

• Sauté à la Poêle : Saisi à feu vif avec de l’ail et du persil (la célèbre persillade) pour accompagner vos viandes ou omelettes.

• En Sauce ou Velouté : Il apporte une onctuosité et une profondeur de goût incomparables aux sauces à la crème ou aux soupes forestières.

• Farci : Les gros calibres sont parfaits pour être garnis de fromage frais ou de chapelure aromatisée avant un passage au four.

Conseil de préparation : Pour préserver leur texture, évitez de les laver à grande eau. Préférez les brosser délicatement ou les essuyer avec un linge humide afin qu’ils ne se gorgent pas d’eau.