Chou Vert – Cœur Dense, Saveur Authentique et Réconfortante

Description

Notre Chou se distingue par ses feuilles généreuses et serrées, offrant un cœur croquant et plein de saveur. Que vous choisissiez le chou blanc lisse (parfait pour le croquant) ou le chou frisé (idéal pour le fondant), c’est le légume roi des repas complets et nutritifs.

Champion de la vitamine C et des fibres, le chou est un allié santé incontournable de la cuisine traditionnelle.

Un légume aux multiples facettes :

• En Potée ou Soupe : Il est la base des plats mijotés d’hiver, où il s’imprègne délicieusement du goût des autres ingrédients.

• Farci : Ses grandes feuilles extérieures peuvent être blanchies puis garnies de viande ou de légumes pour créer des « paquets » gourmands.

• Cru et Émincé : Le chou blanc est délicieux en salade, mariné avec une petite sauce moutardée ou façon coleslaw.

• Sauté au Wok : Coupé en fines lanières, il cuit très rapidement à feu vif pour garder son croquant et ses vitamines.

Conseil de préparation : Pour une digestion plus facile, blanchissez les feuilles quelques minutes dans l’eau bouillante avant de les cuisiner dans votre plat principal.