Coriandre (botte) – Parfum Exotique, Fraîcheur Intense et Note Citronnée

Description

Notre Coriandre se reconnaît à ses feuilles vertes dentelées et son parfum puissant et rafraîchissant. Très utilisée dans les cuisines méditerranéenne, asiatique et sud-américaine, elle offre une saveur unique, à la fois herbacée et légèrement citronnée, qui réveille instantanément les papilles.

Riche en antioxydants et reconnue pour ses vertus digestives, c’est l’herbe aromatique « signature » des plats pleins de caractère.

L’indispensable touche finale :

• Cuisine du Monde : L’ingrédient clé du guacamole mexicain, des currys indiens, des nems et des soupes phô asiatiques.

• Salades et Taboulés : Elle apporte une dimension de fraîcheur incomparable lorsqu’elle est hachée dans une salade de tomates, de pois chiches ou un taboulé libanais.

• Marinades et Sauces : Idéale pour parfumer les marinades de poissons, de crevettes ou pour réaliser un pesto de coriandre original.

• Bouillons : Utilisez également les tiges, très parfumées, pour infuser vos bouillons et soupes.

Conseil de Chef : La coriandre est fragile. Pour préserver tout son arôme, ne la faites pas cuire : ajoutez-la ciselée au dernier moment, juste avant de servir.