Brocoli – Croquant, Vitaminé et Allié Santé Incontournable
20,00 DH
Brocoli de Saison : Des bouquets bien serrés et croquants pour faire le plein d’énergie. Que ce soit à la vapeur, sauté ou en gratin, il apporte une touche saine et savoureuse à tous vos repas. Le partenaire idéal de votre équilibre !
Description
Notre Brocoli se présente sous forme de bouquets denses d’un vert profond, portés par une tige charnue et tendre. Sa saveur est plus douce que celle des autres choux, avec une note subtilement noisettée qui plaît aux petits comme aux grands.
C’est l’un des légumes les plus denses nutritionnellement : il est exceptionnellement riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres, tout en restant très léger.
Une infinité de préparations saines :
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À la Vapeur : Pour préserver sa belle couleur verte et l’intégralité de ses vitamines. Quelques minutes suffisent pour qu’il reste légèrement croquant.
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Sauté au Wok : Découpé en petites fleurettes, il cuit rapidement avec un filet de sauce soja et du gingembre pour une touche asiatique.
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En Gratin ou Quiche : Il se marie à merveille avec le fromage (cheddar, chèvre ou bleu) pour des plats réconfortants.
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Cru en Salade : Haché très finement (façon taboulé) ou en petits bouquets avec une sauce crémeuse et des cranberries pour une salade croquante originale.
Conseil anti-gaspi : Ne jetez pas la tige ! Une fois pelée, elle est aussi tendre que le cœur d’un artichaut. Vous pouvez la couper en dés dans une poêlée ou l’utiliser dans un velouté.
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